川原食品株式会社

当社の直火大釜は「おいしさ」を追求した結果の究極の形状。
土台は熱が、ゆるやかに均等にいきわたる形を追求。
大釜もそれに合わせた独自仕上げ。その全てが試行錯誤ののちの自社開発です。
手間ヒマかかる独自の『熟炊き製法』にこだわる所以です。

主原料はすべて天産物。熟達の玄人が産地を訪れ、一品一品、その眼と手で確認しながらほんとうに美味しい旬の素材だけを厳しく選びぬいて仕入れます。
「オ・イ・シ・イ──────！！」のスタートはここからなのです。

あと味の良さ・まろやかさの秘訣は、香り豊かな丸大豆醤油・純米みりん・純米醸造酢など、身体にやさしい調味料に徹底的にこだわります。
「もっとやさしく・もっとおいしく」お客様のへのお約束です。

どんなに最高の原料を揃え、食品衛生優良施設日本協会長賞や厚生労働大臣賞受賞のクリーン工場に最高水準のハイテク機械を完備していようと、それより百万倍も大切で重要なのが、携わる私たちの「技と心」だと考えています。
――――――― それこそが究極のこだわりなのです。

社内にISO9001内部監査員を常駐させ、ＩＳＯ管理システムを利用し、品質管理及び衛生管理に取り組んでおります。
「ゼッタイ安全・ゼッタイ安心」がキーワードです。